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Blätterteig mit schuppigem Spinat und Feta

Blätterteig mit schuppigem Spinat und Feta genießen

Genieße diese Blätterteig mit schuppigem Spinat und Feta als köstliche, vegetarische Häppchen für jeden Anlass.
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Prep Time 40 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 16 Häppchen
Course: Appetizers
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Packung Gefrorener Blätterteig Achte darauf, dass er Butter enthält.
Für die Füllung
  • 200 g Feta-Käse Kann durch Ricotta ersetzt werden.
  • 200 g Gehackter Spinat Frisch oder gefroren (aufgetaut).
  • 2 Stück Eier Bindet die Füllung.
  • 1 Stück Gewürfelte Zwiebel Frühlingszwiebeln sind eine mildere Option.
  • 2 EL Gehackte Petersilie Kann durch frischen Dill ersetzt werden.
  • nach Geschmack Schwarzer Pfeffer Optional für weniger scharfe Geschmäcker.
Für den Glanz
  • 1 Stück Eier für das Eigelb Oder einfaches Wasser verwenden.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Rührschüssel
  • Gabel
  • Teigrolle

Method
 

Schritte
  1. Blätterteig bei Zimmertemperatur für etwa 40 Minuten auftauen lassen, bis er weich ist.
  2. Ofen auf 200°C vorheizen.
  3. Eimischung aus einem Ei und einem Spritzer Wasser herstellen.
  4. In einer Schüssel Eier, Feta, Spinat, Zwiebel, Petersilie und Pfeffer gut vermischen.
  5. Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Quadrat ausrollen und in 16 Quadrate schneiden.
  6. Jeweils einen Esslöffel der Füllung in die Mitte der Teigquadrate legen.
  7. Die Ränder der Teigquadrate mit der Eimischung bestreichen und zusammenfalten.
  8. Gefüllte Häppchen auf ein gefettetes Backblech legen und mit der Eimischung bestreichen.
  9. Im Ofen 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  10. Häppchen etwas abkühlen lassen und servieren.

Nutrition

Serving: 1HäppchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 35mgSodium: 250mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Kreativität bei der Füllung ausprobieren und Reste im Kühlschrank aufbewahren.

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