Ingredients
Equipment
Method
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 175 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Vermische in einer Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver und Salz gründlich.
- Schlage in einer anderen Schüssel die weiche Butter mit dem weißen und braunen Zucker, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
- Füge das Ei und den Vanilleextrakt zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und verrühre alles gut.
- Gib die Mischung der trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten und verrühre, bis ein weicher Teig entsteht.
- Wende gefrorene Beeren in Maisstärke und hebe sie unter den Teig.
- Für das Streuseltopping vermische Mehl, braunen Zucker, weiche Butter und Zimt in einer Schüssel.
- Nutze einen Esslöffel, um den Teig in gleichmäßigen Portionen auf das Backblech zu setzen und streue das Streuseltopping darüber.
- Backe die Kekse für 12–14 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind.
- Lasse die Kekse für einige Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor du sie vorsichtig auf ein Kuchengitter überträgst.
Nutrition
Notes
Die Kekse können mit verschiedenen Beeren und Früchten variiert werden, um unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu erzielen.
