Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Hühnchenbrust in gleich große Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

Drei Schalen bereitstellen: eine für Mehl, eine für das Ei und eine für Panko-Brösel.

Hühnchenstücke zuerst im Mehl wenden, dann ins Ei tauchen und anschließend mit Panko-Bröseln bestäuben.

Die panierten Hühnchenstücke auf das Backblech legen und 20-25 Minuten backen.

Mayonnaise, Sriracha, Honig, Reisessig und Knoblauchpulver in einer Schüssel gut vermengen.

Hühnchen nach dem Backen abkühlen lassen und mit der Bang Bang Sauce vermengen.

Salatblatt auf das Brötchen legen, Hühnchenstücke daraufgeben und mit Gurkenscheiben belegen.

Slider sofort servieren, um die Knusprigkeit zu erhalten.