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Balsamico-Glasierte Steaks mit Pilzen für jeden Abend

Genießen Sie köstliche Balsamico-Glasierte Steaks mit Pilzen, die perfekt für ein schnelles Abendessen sind.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Ruhezeit 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Steaks
  • 4 Stücke Sirloin Steak Zarte, saftige Stücke
  • 1/4 Tasse Tamari oder Sojasauce Für die glutenfreie Option Tamari verwenden
  • 1 Esslöffel Pflanzenöl Zum Marinieren und Braten
  • 1/4 Tasse Balsamico-Essig Verleiht eine süß-würzige Note
  • 1 Esslöffel Zucker Für die karamellisierte Glasur
  • 2 Teelöffel Knoblauch (gehackt) Für den aromatischen Geschmack
  • 1 Teelöffel Dijon-Senf Fügt einen würzigen Kick hinzu
  • 1 Teelöffel Küchen-Salz Verstärkt die Aromen
  • 1/2 Teelöffel Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen) Für eine angenehme Wärme
Für die Pilze
  • 250 g Cremini-Pilze Erdiger Geschmack und tolle Textur
  • 1 Esslöffel Ungesalzene Butter Für die zarte Textur
  • 2 Esslöffel Frische Petersilie (optional) Für die Garnierung

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. Marinade zubereiten: Mischen Sie die Tamari- oder Sojasauce, Pflanzenöl, Balsamico-Essig, Zucker, gehackten Knoblauch, Dijon-Senf, Küchen-Salz und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel.
  2. Steak marinieren: Legen Sie die Steakstücke in die Marinade und lassen Sie sie mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
  3. Pfanne erhitzen: Erhitzen Sie Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittelhoher Hitze, bis es schimmert.
  4. Steak anbraten: Braten Sie die marinierten Steakstücke 3-4 Minuten auf jeder Seite an, bis sie gut gebräunt sind.
  5. Steak warm halten: Nehmen Sie die Steaks aus der Pfanne und halten Sie sie warm.
  6. Pilze sautieren: Fügen Sie die Cremini-Pilze in die Pfanne hinzu und sautieren Sie sie 5-7 Minuten.
  7. Balsamico-Glasur hinzufügen: Gießen Sie Balsamico-Essig und Butter zu den Pilzen und rühren Sie um, bis die Glasur glänzt.
  8. Servieren: Servieren Sie die Steaks mit den glasierten Pilzen und garnieren Sie nach Belieben mit Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 10gProtein: 35gFat: 28gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 2IUVitamin C: 10mgCalcium: 2mgIron: 15mg

Notes

Für die besten Ergebnisse hochwertige Zutaten verwenden und die Pilze gleichmäßig garen.

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