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Alfredo Slow Cooker Hühnchen und Reis Auflauf

Alfredo Slow Cooker Hühnchen und Reis Auflauf Genuss

Ein einfacher und köstlicher Alfredo Slow Cooker Hühnchen und Reis Auflauf, ideal für hektische Abende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 2 hours
Total Time 2 hours 10 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 2 EL Butter oder Olivenöl für leichtere Variante
  • 3 Zehen Knoblauch gehackt, kann auch durch Knoblauchpulver ersetzt werden
  • 1.5 Tassen Reis brauner Reis empfohlen
  • 500 g Hühnchenbrust in Scheiben geschnitten, vorgegart für schnellere Zubereitung
  • 200 g Frischkäse fettarmer für leichtere Version
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 0.5 TL Pfeffer nach Geschmack
  • 100 g Parmesan frisch gerieben
  • 200 ml Sahne oder Milch für leichtere Option
  • 500 ml Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe als vegetarische Alternative
  • 200 g Brokkoli frisch gehackt

Equipment

  • Slow Cooker

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitzen Sie etwas Butter und braten Sie den gehackten Knoblauch an, bis er goldbraun und aromatisch ist (ca. 3–5 Minuten).
  2. Geben Sie den ungekochten Reis, die in Scheiben geschnittene Hühnchenbrust, den angebratenen Knoblauch, die restliche Butter, den Frischkäse, Salz, Pfeffer, Parmesan, die Sahne und die Hühnerbrühe in den Slow Cooker.
  3. Setzen Sie den Deckel auf den Slow Cooker und stellen Sie ihn auf die hohe Stufe. Lassen Sie die Mischung für 2 Stunden kochen.
  4. Nach 2 Stunden Kochzeit fügen Sie den frisch gehackten Brokkoli hinzu und kochen Sie für weitere 20 Minuten.
  5. Servieren Sie den Auflauf heiß, eventuell mit zusätzlichem frisch geriebenem Parmesan.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 45gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 900IUVitamin C: 30mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf und verbrauchen Sie diese innerhalb von 3-4 Tagen.

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